中村銅器製作所・御挨拶

中村銅器製作所の中村恵一です。

弊社ホームページにお越しいただきまして誠にありがとうございます。
ごゆっくりご覧いただければ幸いです。

東京の下町足立区にて100年近く親子４代に渡り銅鍋製作を行っております。

素材の銅の良さを充分に理解をしてもらいたく銅鍋作りに励んでおります。
代表的な鍋としては、
玉子焼鍋、親子鍋、行平鍋、段付鍋、寸胴鍋、半寸胴鍋、シチュー鍋、寄鍋、天ぷら鍋、フライパン等

全国の一流料亭や寿司職人などプロたちが愛用する、中村銅器製作所の銅鍋。
銅素材は熱伝導性と保温性に優れ、料理道具に適している。
ムラなく均一に熱が通るため、焼きムラや焦げ付きが生じにくいという。
「鉄やステンレス、シルバーストーンの鍋などと使い比べていただくと、違いは歴然です。
『味がまろやかになるから』と銅鍋を選ぶ方もいらっしゃいます。
銅版に蓄熱された余熱で調理できるため、卵はふんわり、肉は肉汁を逃すことなくジューシーに仕上がります。

とある料亭の板長さんが
「私どもが中村銅器の鍋を使うのはプロとして職人技を生かし料理を提供することに使うので当たり前だけど、家庭の主婦の皆さんも毎日の家事でお料理を作っているのだからプロと同じですよ！中村銅器さんの鍋を使えばもっと和らげな美味しい手料理を出せるはずですよ。」
とおっしゃておりました。.

弊社の銅鍋は錫メッキではなく、錫を焼き付けているのも特徴。
錫焼き付けにより銅の熱伝導による鍋の高温を抑えます。
抑えられた熱で鍋全体に適度な温度が上がりより美味しい料理を作ることが出来ます。

弊社商品は卸売業者を通してアマゾンや楽天に出ておりますが
卸売業者を通して各個々の小売店・ショップでの販売をしております。

弊社よりアマゾン・楽天に直接小売販売は致しておりません。
ご購入後のお問い合わせもご購入先小売店・ショップへお問い合わせ願えれば幸いです。
（中村銅器製作所は製造所で直販売のお店・ショップを持っておりません）

https://www.kiya-hamono.co.jp/（日本橋・木屋）　
並びに弊社商品取り扱い店でお問合せご購入下さい。

新規お取引店希望のお問い合わせも殺到しておりますが
弊社ただいま製作が間に合わない状態です。
ご迷惑をおかけしてしまいますのでしばらくの間は新規お取引をさせていただく事が困難です。

尚、弊社工場ですので仕事工程上、電話に出られないことが多いです。
錫の焼き付け等で火を使用しておりますのでコンロから離れられず
電話でのお問い合わせは応対が出来ない場合がございます。
お問い合わせは、メール及びお問い合わせフォームよりお願いいたします。
お問い合わせの返信が遅れてしまっておりますが、お返事は時間が掛かってしまいますが連絡をいたします。
また、１週間以上弊社からの返信などが届いていない場合はお手数ですが再度お問い合わせフォームよりご連絡をください。
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