中村銅器製作所・御挨拶

中村銅器製作所の中村恵一です。


弊社ホームページにお越しいただきまして誠にありがとうございます。
ごゆっくりご覧いただければ幸いです。

東京の下町足立区に親子4代に渡り銅鍋製作を行っております。
素材の銅の良さを十分に理解をしてもらいたく銅鍋作りに励んでおります。代表的な鍋としては、
玉子焼鍋、親子鍋、行平鍋、段付鍋、寸胴鍋、半寸胴鍋、シチュー鍋、寄鍋、天ぷら鍋、フライパン等

全国の一流料亭や寿司職人などプロたちが愛用する、中村銅器製作所の銅鍋。
銅素材は熱伝導性と保温性に優れ、料理道具に適している。
ムラなく均一に熱が通るため、焼きムラや焦げ付きが生じにくいという。
「鉄やステンレス、シルバーストーンの鍋などと使い比べていただくと、違いは歴然です。
『味がまろやかになるから』と銅鍋を選ぶ方もいらっしゃいます。
銅版に蓄熱された余熱で調理できるため、玉子はふんわり、肉は肉汁を逃すことなくジューシーに仕上がります。

とある料亭の板長さんが
「私どもが中村銅器の鍋を使うのはプロとして職人技を生かし料理を提供することに使うので当たり前だけど、家庭の主婦の皆さんも毎日の家事でお料理を作っているのだからプロと同じですよ!中村銅器さんの鍋を使えばもっと和らげな美味しい手料理を出せるはずですよ。」
とおっしゃておりました。.

弊社の銅鍋は錫メッキではなく、錫を焼き付けているのも特徴。


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規格品の小売りは致しておりませんので
日本橋・木屋 弊社商品取り扱い店でお問合せご購入下さい。

尚、弊社工場ですので電話の応対が出来ない場合がございます。
お問い合わせは、メール及びお問い合わせフォームよりお願いいたします。


 

中村銅器製作所

プロフィール画像
住所
〒123-0851
東京都足立区梅田3-19-15
電話
03-3848-0011
fax
03-3848-0345
メール
dou@cap.ocn.ne.jp
中村より
家庭用からプロ職人さんに至るまでみんなが利用してくれる事を目指し頑張ってます。

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